Gegrillde braadkuikens
(Pollo alla diavola)
Ingrediënten
- 2 braadkuikens
- 1 citroen
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- zout
- 10 versgemalen zwarte peper
- 1 geperst teentje knoflook
Instructies
- Verdeel de braadkuikens in de lengterichting in tweeèn.
- Leg de kipdelen in een schaal en begiet ze met het citroensap en de olijfolie.
- Doe de peperkorrels en de knoflook erbij en laat de kip 2-8 uur in de koelkast marineren.
- Verwarm de grill goed voor en grill de kipdelen op een rooster met de huid naar boven.
- Draai de kip na 10 minuten om als het vel is gebruind.
- Kwast de kip af en toe in met de marinade om uitdrogen te voorkomen.
- Na 30-35 minuten is de kip gaar.
- U kunt de kip ook op de barbecue grillenen.