Pommes de terre à la crème
(aardappels met room)
Instructies
- Was de aardappels goed, mar schil ze niet.
- Zet ze op met weing water en breng aan de kook.
- Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Giet ze af, schil ze en snij in niet te dunne schijven.
- Breng de melk met zout en peper aan de kook.
- Leg hierin de aardappels en voeg deslagroom en nootmuskaat toe.
- Laat 10 minuten behoorlijk koken, zodat het vocht grotendeels is opgenomen.
- Voeg de boter in stukjes bij en geef de aardappels in een voorverwarmde dienschaal.