Macaroni met courgette
Ingrediënten
- 400 g macaroni
- zout
- 2 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- 1 ui gesnipperd
- 350 g rundergehakt
- 1 courgette in blokjes
- 1 bakje Knorr Kruidenpasta voor macaroni tradizionale à 100 g
- 50 g geraspte belegen kaas
- 2 eetlepel(s) verse peterselie fijngehakt
Instructies
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul.
- Bak de courgette 2 minuten mee.
- Voeg 1 dl water en de kruidenpasta toe en breng alles aan de kook.
- Laat alles ± 3 minuten zachtjes doorkoken.
- Schep de afgegoten macaroni erdoor en bak alles kort door.
- Bestrooi de pasta met de kaas en de peterselie.