Snijd de worteltjes van de raapstelen.

Was de raapstelen, dep ze droog en snijd ze in reepjes.

Breng in een pan ½ liter water aan de kook.

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes.

Snijd het katenspek in reepjes.

Verwarm het spek in een droge koekenpan al omscheppend.

Voeg al roerend het aardappelpureepoeder toe aan het kokende water.

Blijf roeren tot er een smeuïge puree ontstaat.

Roer de roomkaas en het spek door de puree.

Schep de raapstelen en bosui erdoor.

Verwarm de stamppot al roerend zachtjes.

Breng op smaak met versgemalen peper.