Roer de boter door de biscuits en druk dit mengsel op de bodem en tegen de zijkanten van een springvorm van 26 cm doorsnee uit.

Smelt de chocolade au bain-marie.

Roer de suiker door de roomkaas en klop er dan één voor één de eieren door.

Roer tenslotte de cacao, de vanille-essence en de gesmolten chocolade door

de roomkaasmassa, schenk de massa in de biscuitbodem en laat de taart in de koelkast enige uren opstijven.