Recepten

Aardappel olijven muffins

 

Aardappel olijven muffins

Aardappel olijven muffins

Dieët Vegetarisch
Aantal porties: 8 muffins

Van wie is dit recept: Albert Heijn / Allerhande
Deel dit recept op jou Facebook Pin dit recept

Print dit recept

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  • Oven voorverwarmen op 200 °.
  • In droge koekepan spek uitbakken.
  • Sjalot toevoegen ca 5 minuten bakken.
  • Laten afkoelen.
  • Mengen: eidooiers, aardappel, bloem, bakpoeder, boter, tijm,olijven, zout, peper, spek en sjalot.
  • Eiwitten stijfkloppen en door massa scheppen.
  • Holletjes van bakplaat tot 2/3 vullen. In midden van oven in 20-25 minuten gaar bakken.

Tips

Wijnadvies;

Een koele, kruidige ros‚ smaakt goed bij de aardappelmuffins met olijven.
Bijvoorbeeld de Regaleali Rosato uit Sicilië

Idee:

vervang tijm en olijven door 1 theelepel mosterdpoeder en 1 theelepel rozemarijn.

---------------------------------------------------------------------------------------------



Deel dit lekkers op Facebook Pin dit recept
Print dit recept