Aardappelblokjes uit de Airfryer
Ingrediënten
- 1,2 kg grote vastkokende aardappelen
- 1 el olijfolie
- Zout naar smaa
Instructies
- Schil of was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
- Spoel de blokjes af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en dep ze goed droog met keukenpapier.
- Doe de aardappelblokjes in een kom, voeg de olijfolie toe en meng zodat alle stukjes licht bedekt zijn.
- Verwarm de Airfryer voor op 160 °C.
- Bak de blokjes 14 minuten en schud halverwege even.
- Verhoog de temperatuur naar 180 °C en bak ze nog 8 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer ze direct voor de beste smaak en textuur.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
<h2>Over dit recept:</h2>
De aardappelblokjes uit de Airfryer zijn een moderne klassieker voor wie houdt van knapperige aardappelen, maar liever niet frituurt. Dankzij de Airfryer krijg je hetzelfde krokante resultaat met een fractie van de olie. Deze blokjes zijn ideaal als bijgerecht bij vrijwel elk diner – of je nu kiest voor vlees, vis of een vegetarische maaltijd.
Het geheim van perfecte aardappelblokjes zit in de voorbereiding. Door ze na het snijden goed te spoelen en te drogen, verwijder je overtollig zetmeel. Zo worden ze mooi goudbruin zonder aan elkaar te plakken. Gebruik bij voorkeur vastkokende aardappelen zoals Nicola, Bildtstar of Charlotte; die behouden hun vorm en structuur tijdens het bakken.
Deze blokjes kun je op talloze manieren op smaak brengen. Voor een mediterrane twist kun je paprikapoeder, tijm of oregano toevoegen. Wil je een robuustere smaak, gebruik dan wat gerookt paprikapoeder of knoflookgranulaat. Ook heerlijk met een scheutje citroensap en wat versgemalen peper.
De aardappelblokjes uit de Airfryer passen in elk dieet: ze zijn glutenvrij, lactosevrij en volledig plantaardig. Perfect dus voor vegetariërs of wie bewust eet. Combineer ze met een frisse salade of met gegrilde groenten voor een lichte maaltijd.
Zoek je nog meer inspiratie voor krokante gerechten uit de Airfryer? Probeer dan ook eens de <a href=”https://www.receptenplein.nl/recept/aardappelpartjes-airfryer”>Aardappelpartjes uit de Airfryer</a> of de <a href=”https://www.receptenplein.nl/recept/aardappelschijfjes-airfryer”>Aardappelschijfjes uit de Airfryer</a> – twee varianten die minstens zo lekker zijn.