Naar recept gaan Recept afdrukken

Frisse Appel Aardappelsalade

Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 zure appels bijv. Granny Smith of Goudrenet
  • 2 zoete appels bijv. Elstar, Pink Lady, Golden Delicious, of Braeburn
  • 1 deciliter water
  • 1 deciliter Rijnwijn
  • Schil van 1 citroen in dunne reepjes
  • Snufje kaneel
  • 20 g suiker

Instructies

  • Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken.
  • Breng in een pan het water met de suiker, wijn, stukjes appel, kaneel en citroenschil aan de kook.
  • Laat het geheel zachtjes koken tot de appels gaar zijn.
  • Serveer de aardappelsalade koud of warm.

Notities / Tips / Wijnadvies

 

Wijnadvies:

Een frisse, lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een Pinot Gris past goed bij de frisse smaak van deze salade.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 30 g | Sugar: 20 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Salade
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Vegetarisch