Aardbeien uit de wok met citroenijs

 

Aardbeien uit de wok met citroenijs

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 personen
Course: Dessert - Nagerecht, Fruit, Roerbakken / Wokken
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 gram aardbeien
  • 4 eetlepels poedersuiker en poedersuiker voor het bestrooien
  • 6 eetlepels aardbeienlikeur
  • 50 gram boter
  • 31/2 eetlepel suiker
  • 1 dl slagroom
  • 4 koekjes dunne
  • 4 bolletjes citroenijs
  • 4 takjes munt

Method
 

  1. Pureer voor de saus 100 gr aardbeien met poedersuiker en 2 eetlepels likeur met een staafmixer.
  2. Smelt de boter in een wok en bak al omscheppend 400 gr aardbeien met 21/2 eetlepels suiker en 4 eetlepels likeur 3 minuten.
  3. Klop de slagroom met 1 eetlepel suiker stijf.
  4. Verdeel de gebakken aardbeien over 4 coupes, schenk er de saus over, leg er een koekje op en leg daarop een bolletje ijs.
  5. Garneer met een toef slagroom, een takje munt en poedersuiker.

Tried this recipe?

Let us know how it was!