Naar recept gaan Recept afdrukken

Ajam tjampoer

kip in gekruide saus met groenten
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip 1 kg
  • 2 grote uien fijngesneden
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 3 eetlepel(s) ketjap manis
  • 1 eetlepel(s) bruine basterdsuiker
  • 100 gram champignons
  • 1 lombok fijngesneden
  • 1 theelepel djahé
  • 2 bamboescheuten in plakjes
  • zout
  • peper

Instructies

  • Trek van de kip met wat zout en peper 1 liter bouillon.
  • Is de kip gaar, haal hem eruit en pluk het vlees van het bot.
  • Fruit dan in wat olie de knoflook, uien, lombok en de stukjes vlees totdat deze goed bruin zijn.
  • Giet er een halve liter bouillon bij plus de fijngesneden champignons, bamboescheuten, suiker en de ketjap.
  • Laat alles nog ca. 10 min. stoven.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië