Knapperig Appel-Havermout Taartje uit de Airfryer
Ingrediënten
- 100 g bruine basterdsuiker
- 100 g zelfrijzend bakmeel
- 50 g havermout
- 100 ml vloeibare boter Blue Band
- 2 appels goudreinetten
- Citroenrasp
- Citroensap
- Kaneel
Instructies
- Meng het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker en de havermout in een kom.
- Voeg de vloeibare boter toe en roer tot een kruimelig deeg ontstaat.
- Vet een bakblik in en verdeel twee derde van het kruimeldeeg over de bodem.
- Druk dit goed aan zodat een stevige laag ontstaat.
- Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en meng met citroensap en kaneel.
- Verdeel de appelvulling gelijkmatig over de deegbodem.
- Strooi wat citroenrasp over de appels.
- Verkruimel de rest van het deeg over de vulling en druk licht aan.
- Bak het taartje in de airfryer op 160 °C gedurende 30 minuten tot goudbruin en knapperig.
- Laat iets afkoelen voordat je het aansnijdt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer dit appel-havermout taartje lauwwarm met een lepel vanillesaus of een bolletje vanille-ijs. Extra lekker met een snufje kaneel erover.Wijnadvies:
Bij dit warme, kruidige dessert past een zachte, frisse witte wijn met een licht zoetje, bijvoorbeeld een Riesling-stijl. Die houdt het geheel fris en voorkomt dat het dessert te zwaar wordt. En ja, ook bij taart mag best een wijnglas op tafel – dat maakt het ineens “culinair verantwoord genieten”.Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Appel-havermout taartje – over dit recept
Dit appel-havermout taartje is zo’n recept dat perfect laat zien hoe eenvoudig comfortfood kan zijn. Met een paar basisingrediënten maak je een kruimelige bodem en topping die heerlijk contrasteert met de zachte, frisse appelvulling. De goudrenetten zorgen voor een lichtzure smaak, terwijl kaneel en citroenrasp warmte en frisheid toevoegen. Het resultaat is een dessert dat doet denken aan appeltaart en crumble tegelijk, maar dan in een handzaam, snel te bereiden formaat uit de airfryer.
Doordat je werkt met havermout in het kruimeldeeg krijgt het taartje niet alleen een lekkere bite, maar ook een iets voedzamer karakter dan een klassieke taart. De bruine basterdsuiker geeft een lichte karamelsmaak, die prachtig samengaat met de appel en kaneel. En omdat je vloeibare boter gebruikt, meng je het deeg in een handomdraai tot mooie kruimels. Het aandrukken van de bovenlaag is belangrijk: zo blijft alles netjes liggen en krijg je een gelijkmatige, goudbruine korst.
Het fijne van dit appel-havermout taartje is dat je het zowel als dessert als bij de koffie kunt serveren. Lauwwarm met een lepel vanillesaus is het echt een toetje, terwijl een afgekoeld puntje perfect is bij een kop thee. Bovendien is dit recept ideaal om te variëren: voeg eens rozijnen toe, wat gehakte amandel (als noten geen probleem zijn) of vervang een deel van de appel door peer voor een andere twist.
Ben je gek op dit soort eenvoudige baksels met appel? Op Receptenplein.nl vind je nog veel meer recepten met appel, havermout en kruimeldeeg, van klassieke taarten tot snelle airfryer-varianten. Zo heb je altijd een zoet idee achter de hand voor elk moment van de dag.
Ook bij dit dessert past een goed glas wijn verrassend goed. Een frisse witte wijn van René’s Wijnbeleving, met lichte fruittonen en een subtiel zoetje, sluit mooi aan bij de appel en kaneel zonder te overheersen. Zo wordt dit eenvoudige appel-havermout taartje ineens een volwaardig nagerecht waarmee je gasten (of jezelf) heerlijk kunt verwennen.