Arretjescake

Het is een voedzaam en vetrijk dessert dat zonder oven wordt bereid. Het is ook een leuk recept om met kinderen te maken!
Porties: 4 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 40 gram cacaopoeder
  • 275 gram boter
  • 350 gram theebiscuits naar keuze

Instructies

  • Vet een bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
  • Breek de theebiscuits in stukjes.
  • Smelt de boter zachtjes, zorg dat het niet te heet wordt.
  • Klop de eieren dik en schuimig in een kom.
  • Voeg de suiker en cacaopoeder toe aan de opgeklopte eieren.
  • Voeg langzaam de gesmolten boter toe aan het eimengsel.
  • Meng de theebiscuits door het mengsel.
  • Voeg eventuele extra ingrediënten toe op dit moment.
  • Druk het mengsel stevig aan in de bakvorm.
  • Laat de arretjescake 2 uur afkoelen in de koelkast.
  • Houd er rekening mee dat de arretjescake erg machtig is bij het snijden.

Serveertips:

  • Arretjescake kan worden aangepast met verschillende toevoegingen zoals geraspte appel, marshmallows, rozijnen, muesli of kokos.

Notities / Tips / Wijnadvies

In plaats van suiker en cacao kun je ook Benco gebruiken. Een geraspte appel erdoor.
Een paar marshmallow toevoegen. Een handje vol rozijnen of meusli toevoegen.
Kokos Of eigen creatieve ideeèn.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Cake / Dessert / Nagerecht
Land van herkomst Nederland