Atjar Reboeng 2
zoetzuur van bamboescheuten
Ingrediënten
- 1 literblik bamboe gesneden
- 1 deciliter water
- 2 eetlepel olie
- 2 eetlepel suiker
- 1 deciliter azijn
Kruiden:
- 1 theelepel koenjit
- 1 schijfje djahé
- 1 schijfje laos
- 2 lomboks
- 2 tenen knoflook
Instructies
- Maak de kruiden fijn en fruit ze in olie.
- Voeg er azijn, water, zout en suiker aan toe en kook het geheel.
- Laat alles dan afkoelen.
- Doe de bamboe erbij en breng het over in een pot.