Aubergine met pesto
Aller Hande 1996
Equipment
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 2 eetlepel(s) olijf olie,
- 2 eetlepel(s) pesto potje, Grand'ltalia,
Instructies
- Grill voorverwarmen op hoogste stand.
- Satéstokjes ca. 10 minuten laten weken in ruim koud water.
- Intussen aubergine wassen, schoonmaken en in blokjes van ca. 4 cm snijden.
- Aubergineblokjes aan satéstokjes steken.
- Bestrijken met olie.
- Spiesjes ca. 10 cm onder hete grill ca. 5 minuten roosteren.
- Bestrijken met pesto.