Name: Bami Goreng 4
Ingredients: 300 gram mie (gekookte ); 300 gram varkensvlees ( in reepjes); 1 ui (gesnipperde ); 1 teen knoflook (gesnipperd ); 1 flinke prei ( in ringetjes); 100 gram taugé (gewassen uitgelekte ); 30 gram reuzel; 2 theelepel bouillonpoeder; ½ theelepel peper; 1 theelepel ve-tsin; 50 gram garnalen (gepelde ); selderijgroen (fijngesneden )

Bami kan ook in de magnetron gekookt worden.
Neem daarvoor een grote schaal (3 liter) met daarin ca. 2 liter water.
Breng dit afgedekt in ca. 10 min. op vol vermogen aan de kook.
Strooi er 1 theelepel zout in en doe er vervolgens de nestjes mie in.
Breng het geheel opnieuw afgedekt in 4 min. op vol vermogen aan de kook.
De mie nestjes met een vork loshalen en dan in ca. 2 min. op 350 Watt afgedekt bijtgaar koken.
Schaal opzij zetten.
In een kleinere schaal (2 liter)de reuzel afgedekt in 1 min. op vol vermogen laten smelten.
Ui en knoflook erdoor scheppen en het mengsel onafgedekt 46 min. op vol vermogen verhitten tot de ui begint te kleuren. e
Vleesreepjes erdoor scheppen en afgedekt 3-4 min.
Op ca.500 Watt in de magnetron zetten.
Dan de prei en taugé erdoor scheppen en alles bestrooien met de bouillonpoeder.
De schaal nogmaals afgedekt 3-4 min.
Op 500 Watt in d magnetron zetten.
De mie in een vergiet laten uitlekken en de schaal schoonmaken.
De uitgelekte mie terug doen in de schaal en de inhoud van de kleinere schaal er bovenop leggen.
Vervolgens het geheel bestrooien met de selderij, ve-tsin, peper en garnalen.
Alles voorzichtig door elkaar scheppen en tenslotte het gerecht in 23 min. op vol vermogen door en door warm laten worden.

Bami Goreng 4

Ingrediënten

Instructies

————————————————————————————————–