Bami Goreng Oedang
gebakken mie met garnalen
Ingrediënten
Instructies
- Spoel de garnalen, uit laten lekken en bestrooien met wat zout, peper, laos en nootmuskaat.
- Snij de spinazie in stukjes van ca. 5 cm.
- Daarna wassen en uitlaten lekken.
- Kook de bami intussen gaar en spoel die af met koud water.
- Uitlaten lekken.
- Fruit de garnalen in wat olie bruin en weer uit laten lekken.
- Fruit in de overgebleven olie de uien, trassi en de knoflook.
- Voeg dan de garnalen, spinazie en de bami toe en roer alles goed door elkaar.
- Dien het geheel warm op en geef er atjar en een spiegelei bij.