Bami met Pittige Gehaktballetjes en Romige Satésaus
Een snelle en smaakvolle maaltijd met kruidige gehaktballetjes in romige satésaus, geserveerd met bami. Perfect voor een doordeweekse avond!
Ingredients
- 500 g half-om-half gehakt of rundergehakt
- 1 zakje gehaktkruiden
- 1 theelepel sambal
- 1 ei
- 5 eetlepels paneermeel
- 50 g boter
- 1 pakje satésaus
- 500 g kant-en-klare bami
Instructions
- Meng het gehakt met de gehaktkruiden, sambal, ei en paneermeel in een kom.
- Rol kleine balletjes van het gehakt, ongeveer ter grootte van een walnoot.
- Verhit de boter in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin.
- Voeg een kopje water toe en laat de gehaktballetjes in ongeveer 10 minuten gaar sudderen.
- Bereid ondertussen de satésaus volgens de instructies op de verpakking.
- Leg de gehaktballetjes in de warme satésaus en roer goed door.
- Verwarm de kant-en-klare bami in een ruime pan op hoog vuur, terwijl je het regelmatig omschept.
- Serveer de gehaktballetjes in satésaus apart bij de bami.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met kroepoek, atjar en extra sambal voor een authentieke Indonesische smaakbeleving.Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past goed bij dit gerecht, of kies voor een lichte rode wijn zoals een Beaujolais.Nutrition values
Calories: 600 kcal | Carbohydrates: 55 g | Protein: 30 g | Fat: 28 g | Sodium: 2.5 mg | Sugar: 6 g