Banaan havermout appel taartje
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 1 grote appel bijv. Elstar of Jonagold
- 150 gram havermout
- 200 ml amandelmelk of gewone melk
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel kaneel
- 1 handje bosbessen optioneel
- 1 snufje zout
Instructies
- Vet de ronde taartvorm goed in of bekleed de bodem met een stukje bakpapier.
- Pel de bananen en prak ze in een grote mengkom met een vork tot een gladde puree.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.
- Voeg de havermout, de melk, de honing, de kaneel en een snufje zout toe aan de bananenpuree.
- Meng alles goed door elkaar tot een egaal beslag en spatel de appelblokjes (en eventueel de bosbessen) erdoorheen.
- Giet het mengsel voor het Banaan havermout appel taartje in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Bak het taartje in circa 20 minuten goudbruin.
- Controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden te steken; als deze er droog uitkomt, is je taartje klaar.
- Laat het taartje minstens 5 minuten afkoelen in de vorm voordat je het aansnijdt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip voor dit gezonde taartje
Dit Banaan havermout appel taartje is lauwwarm het allerlekkerst. Serveer een puntje met een flinke schep Griekse yoghurt of een drupje extra honing voor een luxe ontbijtervaring. Je kunt het taartje ook koud eten, wat het een ideale snack maakt om mee te nemen naar werk of school. Voor een extra krokante bite kun je voor het bakken wat gehakte walnoten of amandelschaafsel over de bovenkant strooien.Drankadvies
Bij een gezond ontbijt of tussendoortje zoals dit Banaan havermout appel taartje past een verse kop groene thee of een romige haverlatte uitstekend. De zachte tonen van de havermout sluiten naadloos aan bij melkachtige dranken. Zoek je een sapje? Een versgeperste sinaasappelsap zorgt voor een frisse tegenhanger van de warme smaken van kaneel en banaan.Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Het geheim van een perfect Banaan havermout appel taartje
De textuur van je Banaan havermout appel taartje hangt sterk af van de rijpheid van de bananen. Hoe rijper de banaan (denk aan bruine spikkels op de schil), hoe zoeter en smeuïger het resultaat zal zijn. Havermout fungeert als de gezonde basis die vocht absorbeert en zorgt voor de stevigheid van het taartje. Als je het beslag iets langer laat staan voordat het de Airfryer in gaat, krijgen de havermoutvlokken de kans om de melk goed op te nemen, wat resulteert in een zachtere structuur. Ben je een liefhebber van fruitige gerechten? Bekijk dan ook onze andere bijgerechten recepten voor meer fruitige inspiratie uit de Airfryer.
Gezond bakken in de Airfryer
Het mooie van dit Banaan havermout appel taartje is dat je bakt zonder toegevoegde boter of geraffineerde suikers. De Airfryer zorgt door de constante luchtstroom voor een gelijkmatige garing, waardoor je taartje niet uitdroogt. Omdat je geen grote oven hoeft voor te verwarmen, is dit gerecht ook nog eens zeer energiezuinig en snel klaar. Voor wie op zoek is naar meer verantwoorde snacks en baksels, raden we onze collectie Airfryer recepten aan. Het is de perfecte manier om van iets lekkers te genieten terwijl je toch belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt.
Variaties en bewaartips
Je kunt met dit Banaan havermout appel taartje eindeloos variëren. Vervang de appel bijvoorbeeld eens door peer of voeg een handje rozijnen toe voor extra zoetheid. Voor een chocoladeversie kun je een eetlepel cacaopoeder door het beslag mengen. Dit taartje is bovendien heel makkelijk te bewaren; in een luchtdichte doos blijft het in de koelkast zeker 3 dagen goed. Wist je dat havermout helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden? Dit wordt bevestigd door informatie van het Voedingscentrum, wat dit taartje een verstandige keuze maakt voor elk moment van de dag. Voor meer hartige opties kun je ook een kijkje nemen bij onze kip recepten.