Basisrecept groentenbouillon van asperges

Porties: 2 liter
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • Schillen en harde uiteinden van witte asperges

Instructies

  • Zet een kookpot met 2 à 3 liter koud water op het vuur
  • Doe er de aspergeschillen en de harde uiteinden bij
  • Laat afgedekt opkoken
  • Laat nog een 15 tal minuten verder pruttelen op en zacht vuurtje
  • Doof het vuur en laat afgedekt afkoelen
  • Zeef de koude bouillon

Notities / Tips / Wijnadvies

Kan ingevroren worden om later te gebruiken als basis voor aspergesoep
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Basisrecept / Bouillon / Soep
Land van herkomst België