Bladerdeegslof met blauwaderkaas en peer

Bladerdeegslof met blauwaderkaas en peer

Print Recipe
Cook Time 15 minutes
wachten 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 personen
Course: Fruit, Hartige taart, Kaas
Cuisine: Franse keuken
Calories: 175
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

  • 3 plakjes roomboterbladerdeeg diepvries, ontdooid
  • 1 blik peren (460 g) uitgelekt
  • 150 g roquefort of danish blue, verkruimeld
  • 1 eetlepel verse rozemarijn in losse naaldjes
  • versgemalen peper

Equipment

Method
 

  1. Oven voorverwarmen op 225 °C.
  2. Bakplaat bekleden met bakpapier.
  3. Plakjes bladerdeeg naast elkaar leggen, elkaar ca. 1 cm overlappend.
  4. Deegranden goed vastdrukken, zodat één rechthoekige deeglap van 13 x 38 cm ontstaat.
  5. Peren droogdeppen met keukenpapier en in plakjes snijden.
  6. Plakjes peer dakpansgewijs op deeg rangschikken, ca. 1 cm van rand vrijlaten.
  7. Roquefort, rozemarijn en peper over peren verdelen. In midden van oven bladerdeegslof in ca. 20 minuten goudbruin en gaar bakken.
  8. Op rechthoekige platte schaal schuiven.

Nutrition

Calories: 175kcalCarbohydrates: 17gProtein: 5gFat: 10g

Tried this recipe?

Let us know how it was!