Bloedworst uit de boomgaard
Ingrediënten
- 2 stukken zwarte pens
- 10 g bakboter
- 2 appels
- 50 g bruine rietsuiker
- aardappelbloem
Instructies
- Snij de pensen in dikke schijven en wentel ze even in de bloem.
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij de appelen in schijfjes.
- Laat de boter in een pan heet worden.
- Doe er de sneden bloedworst en de schijfjes appel bij en laat ze samen bakken.
- Bestrooi de stukjes appel met rietsuiker en laat even karameliseren onder een deksel.
Notes & Wine Advice
Uit de rijke aanbieding bij de bakker kiest u voor een meergranenbrood waarover u een laagje echte hoeveboter spreidt.