Broccolischotel met noten en brie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Broccolischotel met noten en brie

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g broccoli
  • 100 g walnoten
  • 400 g pasta penne of fusilli
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 colijfolie
  • 300 g brie
  • 1 eetlepel(s) tijm vers of diepvries

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Verdeel de broccoli in roosjes en de stronkjes in plakjes.
  • Halveer de walnoten.
  • Kook de pasta in ruim water met zout en olijfolie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar en laat de pasta goed uitlekken.
  • Kook intussen de broccoli 3 minuten.
  • Giet deze af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken.
  • Schep de pasta in een ovenschaal.
  • Maal er peper over en verdeel er broccoli, reepjes brie, tijm en walnoten over.
  • Zet het gerecht 15 minuten in het midden van de oven totdat het warm is en de brie licht gesmolten is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

De brie kan worden vervangen door camembert. In plaats van tijm kunnen er ook Provençaalse kruiden worden gebruikt.

Wijnadvies:

Selecteer de wijn naar persoonlijke voorkeur. Een levendige witte Chardonnay (9-11°C) of juist een fruitige rode Beaujolais (14-16°C).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten
Land van herkomst Nederland
Dieët Vegetarisch