Broodje warm vlees met bieslookpesto
AllerHande april 2002
Ingrediënten
- 2 Kaiserbroodjes met sesam
- 3 eetlepel(s) boter
- 200 g varkensfiletlapjes à la minute gemarineerd
- 1 bakje bieslookpesto 100 g
- 1 zakje slamelange 100 g
Instructies
- Broodjes halveren en met helft van boter besmeren.
- Broodjes met beboterde kant naar beneden in koekenpan in ca. 3 minuten iets bruin bakken.
- Vlees in brede repen snijden.
- In pan rest van boter verhitten.
- Vleesrepen in ca. 2 minuten aan beide kanten snel bruin bakken.
- Pan van vuur nemen, 2 eetlepels water en bieslookpesto erdoor roeren.
- Vlees in pesto nog ca. 1 minuut verwarmen.
- Sla over broodhelften verdelen, vlees met bieslookpesto erover scheppen en direct serveren.