Brusselse wafels 3

Brusselse wafels 3

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 kg bloem
  • 3 kg boter
  • 24 eieren
  • 3 liter melk
  • 4 liter water
  • 40 gr zout
  • 300 gr gist

Instructies

  • Smelt de boter.
  • Klop de eieren met een klopper op tot ze luchtig zijn.
  • Los de gist in het lauwe water op.
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat het deeg rijzen.
  • Smeer een wafelijzer in met olie, giet wat van het wafeldeeg op één kant, knijp het ijzer dicht en draai het onmiddellijk om om een egale wafel te bekomen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Gebak
Land van herkomst België