Canapés met Parmaham, Tomaat en Basilicum
Snel te maken canapés met knapperig geroosterd brood, hartige parmaham, frisse tomaat en een vleugje basilicum. Perfect voor elke gelegenheid.
Equipment
- Glas of uitsteker
- mes
Ingredients
- 6 sneetjes wit-casinobrood
- 2 tomaten
- 15 g verse basilicum
- 3 plakjes parmaham
- 25 g ansjovisboter uit een tube
Instructions
- Rooster de sneetjes brood in een broodrooster tot ze goudbruin zijn.
- Steek met een glas of uitsteker vier rondjes uit elk sneetje brood.
- Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Snijd de basilicumblaadjes in fijne reepjes en meng ze met de tomatenblokjes.
- Snijd de parmaham in kleine stukjes.
- Smeer de canapés dun in met ansjovisboter.
- Beleg de canapés met een stukje parmaham.
- Verdeel de tomatenblokjes over het midden van de canapés.
- Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de canapés op een mooie schaal en garneer met een extra basilicumblaadje voor een frisse uitstraling.
Wijnadvies:
Combineer met een lichte Italiaanse rode wijn zoals een Chianti of een frisse rosé, die goed past bij de hartige smaken van parmaham en tomaat.
Nutrition values
Koolhydraten: 2 g | Eiwitten: 30 gr | Vet: 2 g | Protein: 1 g | Sodium: 0.2 mg