Meng het gehakt, de chorizo, de ui, knoflook en de gezeefde tomaat goed door elkaar.

Breng op smaak met wat zout en peper.

Vul de cannallonis met het gehaktmengsel.

Het makkelijks gaat dit met behulp van een spuitzak.

Leg de gevulde cannallonis in een ovenschaal.

Bedek met de pastasaus en de stukjes mozzerella.

Zet de schaal in de oven en laat 25 minuten garen.