Grill voorverwarmen op hoogste stand.

Van brood korstjes afsnijden.

Sneetjes in broodrooster lichtbruin roosteren.

Champignons met keukenpapier schoonvegen.

Onderste stukjes van champignons snijden.

Grote champignons in vieren delen, kleine champignons halveren.

In koekenpan boter verhitten.

Knoflook pellen en erboven uitpersen.

Champignons toevoegen en ca. 3 minuten roerbakken.

Op smaak brengen met zout en peper.

Korstjes van kaas snijden.

Op elk sneetje geroosterd brood 1/4 deel van de gesmoorde champignons scheppen.

Plakken kaas dubbelvouwen en op champignons leggen.

Canapés ca. 1 minuut onder grill leggen tot kaas begint te smelten.