Chicharones de Pollo

Chicharones de pollo met goudbruin gefrituurde kipstukjes in een rustieke houten schaal bekleed met bakpapier, geserveerd op een robuuste houten tafel met limoenpartjes, rode pepers, verse koriander en schaaltjes dipsaus bij warm natuurlijk licht.

Chicharones de Pollo

Stukjes Gebakken Kip
Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1/4 kop lichte sojasaus geen ketjap!!
  • 1/4 kop citroensap
  • 1/4 kop donkere rum
  • 1 kip 1,8 kg, in zestien stukken
  • 1 kop bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • Versgemalen zwarte peper
  • 2 koppen slaolie

Instructions

  • Meng de sojasaus, citroensap en rum. Giet dit over de stukken kip en marineer ze
  • gedurende 2 uur, af en toe keren.
  • Dep de kip daarna droog met keukenpapier.
  • Meng de bloem, zout en peper en haal de stukken kip hierdoor
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Kip
Cuisine; Peruaanse keuken