Chinese mie met garnalenomelet

Allerhande maart 2002
Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ pak Chinese mie à 250 g
  • 4 eieren M
  • 1 bakje roze garnalen 125 g
  • 1 bakje bami-nasi roerbakolie & kruiden 100 g
  • 400 g Chinese groentemix

Instructies

  • In pan ruim water aan de kook brengen en mie koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Intussen in kom eieren loskloppen en garnalen erdoor mengen.
  • In koekenpan helft van olie verhitten en eimengsel over panbodem laten uitvloeien.
  • Op matig hoog vuur omelet bakken tot bovenkant droog is.
  • Intussen in wok rest van olie verhitten en groentemix in ca. 3 minuten beetgaar roerbakken.
  • Omelet oprollen en in reepjes snijden.
  • Mie afgieten en door groenten scheppen.
  • Omeletrolletjes erover verdelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei / Mie / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst China