Leg de zilveruitjes een kwartiertje in warm water, dan gaat het pellen vanzelf.

Pel ze.

Laat de boter in een steelpan smelten op een zacht vuur.

Voeg er de suiker bij en roer totdat deze gesmolten is.

Doe er de twee soorten azijn en de uitjes bij en meng goed.

Kruid met peper en zout.

Dek af en laat 20 à 25 minuten sudderen tot ze goudkleurig zijn.

Als een mes er gemakkelijk doorgaat als u erin prikt, zijn ze klaar.

Je kunt ze zowel warm als koud serveren.