Cocktailgarnalen met sesamdressing en alfalfa
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) sesamolie
- 3 eetlepel(s) maïsolie
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- sjalot gesnipperd
- 1 theelepel Spaanse peper
- 1 eetlepel(s) azijn
- 1 eetlepel(s) koriander
- 1 bak garnalen
Instructies
- Soja, azijn, sjalot, peper en zout mengen.
- Maïsolie langzaam toevoegen, daarna sesamolie toevoegen.
- Spaanse peper erdoor en gehakte koriander.
- Op smaak brengen met zout en suiker.
- Garnalen marineren in de dressing.
- Onder in glaasje alfalfa en hierop wat dressing laten lopen.
- 2 à 3 garnalen per glaasje op de rand hangen.
- Bovenop blaadje koriander.