Spoel de cranberries af en doe ze in een pan samen met de zoetstof naar keuze, geraspte sinaasappelschil, sinaasappelsap en ongezoete appelsap (of water).

Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.

Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat je het 10-15 minuten sudderen tot de cranberries openbarsten en zacht worden.

Blijf af en toe roeren.

Proef en voeg indien nodig meer zoetstof toe naar smaak.

Laat de compote afkoelen voordat je deze serveert.

Het zal ook dikker worden na het afkoelen.