Crevettes à la Mornay
(garnalen met mornaysaus)
Ingrediënten
- 200 g aardappel puree
- 300 g garnalen
- 50 g geraspte kaas
- 2½ deciliter mornaysaus
- 50 g boter
Instructies
- Neem de schelpen van Sint Jacobsschelpen en spuit er met een gekartelde spuit een rand puree op.
- Leg in iedere schelp een eetlepel warme mornaysaus.
- Warm de garnalen op in wat boter.
- Leg ze op de mornaysaus.
- Bestrooi de schelpen met geraspte kaas en laat er onder de grill een korstje op komen.