Een deeg maken, zoals voor een kaas-soufflé, met een sterke, pikante kaas.

Dit mengsel op stukjes witbrood [zonder korstjes] hoopsgewijze, dus niet uitgestreken, neerleggen.

Deze rondom met eiwit besmeren en dan paneermeel.

Ze één voor één in de frituur [heel warm] bakken, totdat ze bruin zijn.

Met gebakken peterselie opdienen.