Drentse Eierpannenkoek
Zoete eierpannenkoek als lunch gerecht.
Het verhaal
Een ei is een gezonde voeding, ze bevatten namelijk veel goede voedingsstoffen zoals
vitamines (A, D, B2 en B12), mineralen, eiwitten, ijzer, zink, selenium en antioxidanten.
In de eidooier zit cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt.
In een ei zit zo’n ± 7 gram vet en ± 200 milligram cholesterol.
Instructies
- Meng de melk, eieren en het zout;
- Verkruimel de beschuit grof erdoor heen (ze mogen niet te week worden);
- Boter verhitten in een koekenpan en het beslag erin doen;
- Laat de eierpannenkoek op een laag vuur aan beide kanten goudbruin worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
• Serveer de eierpannenkoek met boter en bruine basterdsuiker of geraspte kokos.