Kook de aardappeltjes in de schil tot ze net niet kruimig zijn.

Pel ze meteen en snijd ze in dunne plakjes.

Meng de warme aardappels met wat zout, peper, fijngesnipperde uien, azijn, warme bouillon en mayonaise.

Dit moet gebeuren terwijl de aardappels nog warm zijn!

Garneer de salade met bieslook of peterselie en serveer deze koud.