Eiergelei
Recepten verzameld door Aart Klos, Dronten uit dagblad Trouw.
Ingrediënten
- 2 ei
- 1 deciliter room of iets minder dan 1 dl bouillon of melk
- ½ theelepel zout
Instructies
- Meng de ingrediënten en wacht tot het schuim is verdwenen.
- Giet het mengsel dan in een ingevette vorm en laat het au bain marie stollen.
- Snij de vorm na afkoelen in stukjes en gebruik hem als voorgerecht of in stukjes voor in de soep.