Frans stoofpannetje met snijbiet

Naar recept gaan Recept afdrukken
Frans stoofgerecht van gesmoorde snijbiet met uien, boter en tijm, zacht gestoofd en geserveerd warm op een rustiek bord – klassiek groentegerecht uit Frankrijk.

Frans stoofpannetje met snijbiet

Een klassiek Frans groentegerecht waarin snijbiet de hoofdrol speelt. Snel gestoofd met uien, boter en kruiden voor een zachte, volle smaak.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Koekenpan met deksel
  • Lepel
  • snijplank
  • Vuurvaste spatel
  • Zwak vuur of fornuis

Ingrediënten

  • 1 el boter
  • 1 mespunt piment
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 2 uien
  • 400 g snijbietbladen in repen gesneden
  • 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm

Instructies

  • Snijd de uien fijn.
  • Verhit de boter in een koekenpan op laag vuur.
  • Bak de uien zachtjes tot ze glazig zijn.
  • Voeg de snijbietbladen toe en roer goed door.
  • Dek de pan af en laat het geheel zachtjes gaar stoven.
  • Voeg de verse tijm toe of laat gedroogde tijm meebakken met de uien.
  • Breng het gerecht op smaak met peper, zout en een mespunt piment.
  • Serveer warm.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Heerlijk met een stukje stokbrood of als groentegerecht bij gebakken aardappelen en vlees.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij dit lichte groentegerecht.

Voedingswaarden

Calories: 85 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 2 g | Vet: 5 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Hoofdgerechten / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Frankrijk
Jaargetijde: Zomer
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch