Fruitsalade van Astrid Veltman

Naar recept gaan Recept afdrukken

Fruitsalade van Astrid Veltman

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gr aardbeien
  • ½ meloen
  • 1 rijpe avocado
  • 1 beker crème fraîche
  • 200 gr cottage cheese
  • een paar blaadjes sla
  • peper
  • zout

Instructies

  • Maak de aardbeien schoon en pureer een deel ervan met de crème fraîche.
  • Doe er wat peper en zout door en zet de saus even in de koelkast.
  • Snijd de overige aardbeien in plakjes.
  • Snijd de meloen in stukjes of steek er bolletjes van.
  • Schil de avocado en snijd hem in plakken.
  • Leg op elk bord een slablad en 1/4 van de cottage cheese en schik de meloen, de avocado en de aardbeien eromheen.
  • Geef de saus er los bij.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Salade