Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.

Breng een grote pan water met zout aan de kook en kook hierin de bloemkoolroosjes in 3-5 minuten beetgaar.

Haal ze met een schuimspaan uit de pan en kook de sperziebonen in het zelfde water in 5-7 minuten beetgaar.

Haal ze eruit met een schuimspaan en kook de koolreepjes in het zelfde water in 2-3 minuten beetgaar.

Schik de gekookte groenten en de taugé op een grote schaal.

Snij de eieren in de lengte in kwarten en leg ze erbij.

Verwarm de pindasaus volgens de aanwijzing op de verpakking en schenk deze over de lauwe groenten en de eieren.

Bestrooi het geheel met de grof gehakte pinda’s en serveer de witte rijst er apart bij.