Garniture à la Parisienne

Garniture à la Parisienne

garnituur uit Parijs
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 12 rivierkreeften
  • 2 dl nantuasaus
  • 2 truffels

Instructions

  • Pocheer de rivierkreeftjes 5 minuten in wat courtbouillon.
  • Maak de nantuasaus.
  • Snij de truffels in plakjes.
  • Decoreer er de vis mee.
  • Bind de rivierkreeftjes met nantuasaus.

Notes & Wine Advice

Serveren bij Vis.

Sausadvies:

Nantuasaus.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Vis / Zeevruchten
Cuisine; Frankrijk