Gebakken curry aardappelen met uien
Ingrediënten
- 500 gr aardappels vastkokend
- zout
- 2 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- 4 uien in ringen
- 1-2 eetlepel(s) Aardappelmix curry potje, koelvers
Instructies
- Snijd de aardappelen in stukken en kook ze in water met zout net gaar.
- Verhit intussen de olie en fruit de uien al omscheppend in 5 minuten goudgeel en glazig.
- Giet de aardappelen af en laat ze uitdampen.
- Schep ze met de aardappelmix door het uienmengsel en bak alles al omscheppend 1 minuut.
- Lekker met bloemkool en een kipfilet.