Gebakken rijst met ananas
Snel te maken
Ingrediënten
- 300 g basmatirijst
- 1 komkommer
- 1 rode peper
- 1 blik Luncheon Meat 340 g
- 3 bosuitjes
- 1 blik ananas stukjes op eigen sap / 227 g
- 2 eetlepel(s) olie
- 2½ eetlepel(s) sojasaus
Instructies
- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Komkommer schillen, zaden verwijderen en in blokjes snijden.
- Rode peper wassen, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden.
- Luncheon meat in blokjes snijden.
- Bosuitjes schoonmaken, in ringen snijden en wassen.
- Ananas laten uitlekken.
- In braadpan olie verhitten.
- Komkommer en peper ca. 4 minuten bakken.
- Luncheon Meat toevoegen en ca. 2 minuten bakken.
- Ananas en bosui toevoegen.
- Rijst met sojasaus door vlees-groentemengsel scheppen en ca. 2 minuten door en door verwarmen.
- Op smaak brengen met zout en peper