Geglazuurde Worteltjes in Sinaasappelsiroop
Heerlijke geglazuurde worteltjes in een zoete sinaasappelsiroop.
Equipment
- Hapjespan
Ingredients
- 1 bos peentjes schoongemaakt
- Sinaasappelsap genoeg om de wortels onder te zetten
- 3 eetlepels roomboter
- Zout
Instructions
- Maak de peentjes schoon en verwijder eventuele bladeren.
- Leg de peentjes naast elkaar in een hapjespan.
- Schenk genoeg sinaasappelsap in de pan zodat de wortels net onder staan.
- Voeg de roomboter en een snufje zout toe.
- Breng het geheel aan de kook en zet het vuur vervolgens lager.
- Laat het vocht vrijwel volledig verdampen terwijl je de pan regelmatig omschudt, zodat de worteltjes gelijkmatig met de ingekookte sinaasappelsiroop bedekt worden.
- Serveer direct als bijgerecht.
Notes & Wine Advice
Combineer met gegrild vlees of vis voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Riesling past perfect bij dit zoet-zure gerecht.
Nutrition values
Calories: 110 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 1 g | Fat: 8 g | Sodium: 0.3 mg | Sugar: 8 g