Gegrilde kip met frisse salade is een lichte en smaakvolle maaltijd die perfect past bij warme dagen of een snelle doordeweekse avond. De sappige kip van de grill combineert heerlijk met een knapperige salade vol verse groenten. Daardoor ontstaat een gerecht dat fris, voedzaam en toch goed vullend is.
Wie vaker met kip wil variëren, vindt op de pagina kip recepten volop inspiratie voor nieuwe gerechten. Volgens het Voedingscentrum is het combineren van gegrilde kip met rauwkost een slimme manier om een maaltijd licht en in balans te houden. Zo profiteer je van zowel eiwitten als verse groenten.
Lichte kip van de grill met knapperige salade
Het geheim van deze lichte kip van de grill met knapperige salade zit in de eenvoud. Door de kip kort en heet te grillen blijft het vlees mals en sappig. De frisse salade zorgt voor een knapperige tegenhanger en brengt extra kleur en vitaminen op het bord.
Serveer de kip eventueel met een lichte dressing, wat citroen of een stukje knapperig brood voor extra vulling. Gegrilde kip met frisse salade is bovendien ideaal wanneer je snel iets gezonds op tafel wilt zetten zonder in te leveren op smaak.
Met dit toegankelijke gerecht zet je moeiteloos een frisse maaltijd neer. Of je nu een lichte lunch zoekt of een zomers diner wilt serveren, Gegrilde kip met frisse salade is altijd een goede keuze.
Gegrilde kip met frisse salade
Ingrediënten
Instructies
- Boen de aardappeltjes schoon, halveer ze en kook ze 10 minuten in water met zout.
- Giet ze af en schep er 3 eetlepels van de olie, de uien, de rozemarijn en peper en zout naar smaak door.
- Verdeel ze over een met een bakmatje beklede braadslede en rooster ze 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).
- Bestrijk de kipspareribs met de rest van de olie en leg ze tussen de aardappeltjes in de braadslede.
- Laat de kipspareribs in ± 20 minuten helemaal gaar en bruin worden.
- Keer ze halverwege de bereidingstijd.
- Serveer met de Season Fresh salade.