Over dit recept
gegrilde perziken zijn een verrassend en zomers dessert dat perfect past bij een gezellige barbecue. Door de perziken te grillen, worden ze heerlijk zacht en krijgen ze een licht gekaramelliseerde smaak die prachtig samengaat met de zoete en frisse tonen van sinaasappellikeur. De toevoeging van bitterkoekjes zorgt voor een extra laag smaak en een lichte crunch, terwijl het mengsel van suiker en cacao een subtiele chocoladetoets toevoegt. Dit maakt dit gerecht niet alleen bijzonder, maar ook een echte traktatie voor liefhebbers van zoete nagerechten. Wat dit dessert extra aantrekkelijk maakt, is de eenvoud van de bereiding. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en het grootste werk doet de barbecue. Hierdoor kun je zonder stress een heerlijk nagerecht serveren dat er ook nog eens indrukwekkend uitziet. Deze gegrilde perziken zijn ideaal om af te sluiten na een barbecue met vrienden of familie en zorgen altijd voor een zomerse en ontspannen sfeer.
Wat dit gerecht nog leuker maakt, is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Serveer de warme perziken bijvoorbeeld met een bolletje vanille-ijs, een lepel crème fraîche of een beetje losgeklopte zure room voor een extra romige touch. Deze gegrilde perziken passen perfect binnen een zomers menu en combineren goed met andere barbecue recepten. Volgens het Voedingscentrum is fruit een belangrijke bron van vitamines en vezels, en door het op deze manier te bereiden maak je het extra aantrekkelijk om te eten. Bovendien kun je dit dessert eenvoudig voorbereiden, zodat je tijdens de barbecue alle tijd hebt om te genieten. Met deze gegrilde perziken zet je een licht, smaakvol en origineel nagerecht op tafel dat perfect past bij warme zomerdagen en lange avonden buiten.
Gegrilde perziken van de barbecue
Equipment
Ingrediënten
- 6 perziken
- 12 bitterkoekjes
- 6 eetlepels sinaasappellikeur
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel cacao
- 50 gram boter
Instructies
- Week de bitterkoekjes in sinaasappellikeur.
- Halveer en ontpit de perziken.
- Meng suiker en cacao.
- Leg een bitterkoekje in elke perzik.
- Bestrooi met het suikermengsel.
- Verdeel boter over de perziken.
- Wikkel in aluminiumfolie.
- Leg 30 minuten in de barbecue.