Gegrilde perziken
Instructies
- Laat 12 bitterkoekjes weken in 6 eetlepels sinaasappellikeur (slijter).
- Halveer en ontpit 6 perziken.
- Meng 2 eetlepels suiker met 1 eetlepel cacao (pak á 125 gr, Van Houten).
- Leg in iedere erzik een bitterkoekje en bestrooi dit met het suikermengsel.
- Verdeel 50 gr boter over de perziken.
- Zet de halve perziken ieder op een stukje aluminiumfolie.
- Wikkel de perziken in het aluminiumfolie en leg ze ± 30 minuten in de as van de barbecue.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met een bolletje ijs, losgeklopte zure room of crème fraîche.