Kook de eieren gedurende 10 minuten in een pan tot ze hardgekookt zijn.

Pel de eieren en omhul ze daarna met het gehakt.

Bak de gehaktballetjes in een pan met boter op matig vuur gedurende 20 minuten, tot ze gaar zijn.

Stoof de ui in een pot met wat boter.

Voeg vervolgens de bloem toe en roer deze door met een spatel.

Los het bouillonblokje op in het water en voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel terwijl je blijft roeren.

Laat het geheel even doorkoken en roer af en toe goed door.

Voeg de tomatenpuree, tijm, laurier en kruidnagel toe aan de saus.

Laat de saus 15 minuten pruttelen en breng op smaak met peper en zout.

Zeef de saus om eventuele klontjes te verwijderen.

Snijd de gehaktballetjes doormidden en schenk de tomatensaus eromheen.

Serveer de gehaktballetjes met tomatensaus warm.