Gemarineerde varkenshaas 2
AllerHande december 2003 / snel te maken
Ingrediënten
- 2 varkenshaasjes gemarineerd in cranberrymarinade
- 4 eetlepel(s) boter
- 2 eetlepel(s) witte wijn of appelsap
Instructies
- In braadpan boter verhitten.
- Varkenshaas rondom bruinbakken en onafgedekt in 15 minuten gaar laten worden.
- Vlees uit pan nemen en enkele minuten laten rusten.
- Intussen witte wijn bij bakvet schenken en aanbaksels losroeren.
- Varkenshaas in plakken snijden en over vier warme borden verdelen.
- Jus erbij serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met gebakken aardappels en gesmoorde spinazie.