Gemengde Chinese Groenten
Ingrediënten
- 100 gram wortels in repen
- 150 gram venkel in stukjes
- 150 gram bleekselderij in stukjes
- 100 gram taugé gewassen/uitgelekte
- 1 teen knoflook uitgeperst
- 3 eetlepel(s) sesamolie
- 2 eetlepel(s) rijstwijn of droge sherry
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 1 eetlepel(s) honing
- 1 eetlepel(s) wijnazijn
- 2 eetlepel(s) bieslook gehakte
- 1 ui gesnipperde
- zout
- kerrie
- cayennepeper
- peper
- djahé
Instructies
- Alle groenten met de ui, knoflook en sesamolie in een bruineerschaal met deksel op vol vermogen
- 10-12 min. verhitten. Meng de rijstwijn (of droge sherry), sojasaus, honing en wijnazijn door elkaar
- en schep dit door de groenten. Breng alles op smaak met de kerrie, peper, zout, djahé en
- cayennepeper. Nogmaals goed doorscheppen en enkele minuten op vol vermogen verhitten. Op een
- schaal schikken en bestrooien met de bieslook.