Gerookte Zalmrolletjes met Avocado en Wasabi-mayonaise
Deze elegante en smaakvolle zalmrolletjes met romige avocado en een pittige wasabi-mayonaise zijn een verfijnd voorgerecht dat je kerstdiner een vleugje luxe geeft.
Ingrediƫnten
- 200 g gerookte zalmplakjes
- 2 rijpe avocado’s gepureerd
- 1 el verse citroensap
- 2 el mayonaise
- 1 tl wasabipasta of naar smaak
- Fijngesneden bieslook
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse dille voor garnering
Instructies
- Meng de gepureerde avocado met vers citroensap in een kom.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- In een andere kom, combineer de mayonaise met wasabipasta.
- Pas de hoeveelheid wasabi aan op basis van je gewenste pittigheid.
- Leg de plakjes gerookte zalm op een snijplank of een schoon oppervlak.
- Verdeel een dunne laag avocadopuree over elk plakje zalm.
- Druppel een beetje wasabi-mayonaise over de avocadolaag.
- Strooi fijngesneden bieslook over de wasabi-mayonaise.
- Rol voorzichtig de zalmplakjes op tot strakke rolletjes.
- Plaats de zalmrolletjes in de koelkast om op te stijven.
- Snijd de gerolde zalm in hapklare stukjes.
- Garneer met verse dille en serveer op een elegant bord.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze Gerookte Zalmrolletjes met Avocado en Wasabi-mayonaise zijn niet alleen heerlijk, maar ook een visueel aantrekkelijke keuze voor een feestelijk voorgerecht. De combinatie van zalm, romige avocado en de kick van wasabi zal je gasten zeker verrassen en verwennen.